Offline betaling i Gibbs refererer til betalinger, der ikke foregår via bookingsystemet, men derimod sker manuelt mellem udlejer og lejer uden for platformen. Det betyder, at udlejer stadig kan bruge bookingsystemet til at administrere reservationer, men selv skal oprette en faktura på sit eget faktureringssystem og sende den til lejer. Udlejer skal herefter sørge for, at betalingen sker og markere reservationen som betalt i systemet.
Alle reservationer kan downloades som CSV eller PDF og bruge dette som fakturagrundlag.
