Offline betaling i Gibbs refererer til betalinger som ikke skjer via bookingsystemet, men heller gjøres manuelt mellom utleier og leietaker utenfor plattformen. Dette betyr at utleier kan fortsatt bruke bookingsystemet for å administrere reservasjoner, men må opprette faktura selv på sitt eget faktureringssystem og sende den til leietaker. Deretter må utleier passe på at betalingen blir gjort og markere reservasjonen som betalt i systemet.
Alle reservasjoner kan lastes ned som CSV eller PDF og bruke dette som faktura grunnlag.
