Offlinebetalning i Gibbs avser betalningar som inte sker via bokningssystemet utan snarare görs manuellt mellan hyresvärd och hyresgäst utanför plattformen. Det innebär att hyresvärden fortfarande kan använda bokningssystemet för att hantera bokningar, men måste själv skapa en faktura på sitt eget faktureringssystem och skicka till hyresgästen. Hyresvärden ska då se till att betalning sker och markera reservationen som betald i systemet.
Alla reservationer kan laddas ner som CSV eller PDF och använda detta som underlag för fakturor.